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      2021年營養師考試基礎知識測試一

      發表時間:2020-10-28  
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        1.下列哪一項系統不屬于人體的9大系統()

        A感覺器官B內分泌C吸收D運動

        答:C

        2.人體消化道包括()、()、()、()、()、()、()。

        答:口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門

        3.臨床上把()以上部分稱為上消化道,()以下部位稱為下消化道。

        A大腸B十二指腸C空腸D盲腸

        答:BC

        4.唾液可以起到潤滑口腔和初步消化()的作用。

        A蛋白質B碳水化合物C淀粉D蔗糖

        答:C

        5.胃液是酸性的,其中哪種成分與維生素B12的吸收有關?

        A鹽酸B胃蛋白酶原C內因子D水

        答:C

        6.人體小腸中有多種消化液,是食物消化的主要場所,下列不能在小腸中消化的是()

        A蛋白質B淀粉C纖維素D脂肪

        答:C

        7.膽汁在脂肪的消化過程中所起的作用是()

        A分解脂肪B乳化脂肪C運輸脂肪D螯合脂肪

        答:B

        8.大腸液基本無消化作用,主要起潤滑和保護腸粘膜的作用,其酸堿性為()

        A弱酸B中性C堿性D弱堿

        答:D

       

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