2020年全國營養師基礎知識重點試題匯總食物攝入量調查

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　　2020年全國營養師基礎知識重點試題匯總食物攝入量調查

　　一、能力要求

　　1、能估計食物份的重量以及常用餐具的容量

　　2、能設計稱重法記錄表

　　3、能用稱重法進行食物攝入量稱重和記錄

　　二、相關知識

　　1、食物份量相關知識

　　2、食物可食部及生熟比計算方法

　　3、稱重法記錄表設計方法

　　4、稱重法的技術要點及其優缺點

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