2021年公共營養師考試基礎知識練習題九

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　　41、滋陰的食物有（）

　　A、烏骨雞

　　B、鴨肉

　　C、豬肉

　　D、甲魚

　　E、銀耳

　　42、補陽的食物有（）

　　A、羊肉

　　B、狗肉

　　C、蝦

　　D、韭菜

　　E、刀豆

　　43、中醫飲食宜忌理論包括（）

　　A、“食藥同源”學說

　　B、飲食物的四氣理論

　　C、飲食物的五味學說

　　D、飲食物的平衡膳食理論

　　44、血虛體質益吃（）

　　A、高鐵

　　B、高蛋白

　　C、高維生素

　　D、辛辣刺激性食物

　　45、陽虛體質忌食（）

　　A、干姜

　　B、鴨肉

　　C、甜瓜

　　D、人參

　　46、職業道德的基本內容是（）

　　A、愛崗

　　B、敬業

　　C、以錢為本

　　D、損人利已

　　47、肺虛體質宜食（）

　　A、百合

　　B、黃芪

　　C、豬肺

　　D、石榴

　　48、食品污染可造成哪些危害（）

　　A、急性中毒

　　B、致畸

　　C、致突變

　　D、致癌

　　E、內分泌失調

　　49、甲醇中毒可造成哪些損害（）

　　A、中樞神經系統損害

　　B、眼部損害

　　C、代謝性酸中毒

　　D、呼吸系統損害

　　E、惡心、嘔吐等消化系統癥狀

　　50、食物中毒的特點包括（）

　　A、中毒者在相近的時間內共同食用過同一種食物

　　B、不傳染

　　C、發病急劇

　　D、所有中毒者臨床表現基本相似

　　E、潛伏期短